Dieta ipocalorica, come perdere peso e recuperare la forma fisica
Eliminare i chili di troppo assumendo meno calorie
Una volta finite le vacanze e ripreso il tran tran quotidiano ci accorgiamo che le ultime ferie ci hanno lasciato uno spiacevole regalo: qualche chilo di troppo! Perdere peso diventa quindi il nostro mantra quotidiano, ma per raggiungere l’obiettivo non basta semplicemente ripetere a oltranza “sono a dieta” e sperare che il fato ci faccia dimagrire. Dobbiamo rimboccarci le maniche e darci da fare. Qualche giorno fa abbiamo parlato della dieta autunno, oggi invece vediamo insieme la dieta ipocalorica.
Questo regime alimentare si basa su una diminuzione delle calorie assunte giornalmente, mantenendo comunque le giuste proporzioni tra tutti gli alimenti. Ovviamente la dieta deve essere equilibrata! Quindi dimentichiamoci digiuni espiatori: sono del tutto inutili se il giorno dopo, in preda a un attacco di fame, svuotiamo il frigo. Quindi ricordiamoci che l’apporto di calorie non deve mai scendere sotto le 1200kcal al giorno.
Detto questo che cosa possiamo mangiare? Il principio guida che dobbiamo seguire è: evitare cibi troppo elaborati o conditi e prediligere cotture leggere e condimenti a crudo. Sono quindi banditi sughi e soffritti, pasta all’uovo o ripiena, grissini, pane ricco di mollica e focacce. Per quanto riguarda la carne, utilizziamo quella magra e ovviamente cuciniamola a vapore o alla griglia. Stesso discorso per il pesce. Evitiamo dunque: sardine, salmone, crostacei e frutti di mare.
Le uova vanno consumate con moderazione e cotte in camicia o alla coque. Attenzione agli insaccati: sono praticamente tutti da eliminare tranne la bresaola e il prosciutto crudo senza grasso. Sul fronte latticini invece sono ammessi solo ricotta, parmigiano e yogurt.
È consigliabile mangiare tante verdure – cotte al vapore e condite con olio crudo – tranne però legumi e olive. Per quanto riguarda la frutta, da evitare banane, uva e frutta secca.
Infine, dimenticatevi i bagordi del finesettimana: gli alcolici sono assolutamente banditi!
Questo in sintesi il regime alimentare da seguire quando intraprendiamo una dieta ipocalorica. Buon lavoro e attenti a non barare!